在冬季进行轻质抹灰石膏施工时，需要注意以下几点：

1. 石膏粉质量选择：选择适合冬季施工的石膏粉。由于冬季湿度较低，石膏容易吸湿，导致固化时间延长，因此应选择湿度控制较好的石膏粉。

2. 材料储存：在冬季，石膏粉应储存在干燥的地方，避免受潮。同时，储存过程中要防止污物和杂质的混入，以免影响施工的质量。

3. 温度控制：冬季施工时，环境温度较低，对石膏固化有一定的影响。应在施工前将施工现场加热至适宜的温度，一般要求在5摄氏度以上。同时，施工过程中要保持温度稳定，避免温度过低或过高对石膏固化产生负面影响。

4. 湿度控制：冬季空气湿度较低，容易导致石膏吸湿造成固化时间延长。在施工过程中，可以通过加湿装置或喷水控制环境湿度，保持适宜的施工湿度。同时，施工完成后要注意保护已抹灰的表面，避免湿度过高导致石膏脱水不均匀。

5. 施工速度：由于冬季环境温度较低，石膏的固化时间会延长，施工速度相应也会变慢。施工人员需要提前做好充分的准备工作，合理安排施工时间和施工顺序，确保施工质量。

6. 表面处理：冬季的石膏抹灰表面较容易出现龟裂和开裂的情况。为了避免这种情况的发生，可以在施工前使用底漆进行处理，增加石膏表面的粘结力和抗裂性能。

7. 防护措施：冬季施工时，施工现场可能会受到一些不确定的因素影响，如雨雪天气等。为了保证施工的顺利进行，施工人员需要及时做好现场防护措施，如设置遮挡物，确保施工区域的干燥。

8. 安全措施：在冬季施工时，由于低温天气，容易导致人员感冒或受伤，施工人员需要提前做好个人防护，加强体育锻炼，增强身体抵抗力，防止因此影响施工进度和质量。

总之，在冬季进行轻质抹灰石膏施工时，需要注意保持适宜的温度和湿度，合理安排施工时间和施工顺序，加强表面处理和防护措施，确保施工质量和安全。